心がふれあうホスピタリティ～

真心が通う「食」を通じて ── 根源的な生きる喜びを

ニチダンでは1960年に創業して以来、｢真心のおもてなし｣をコンセプトに、食に関わるサービス
を追求し続けてまいりました。
とりわけ、他社に先駆けて研究開発を重ねた、メディカル＆シルバーフードの分野では、長年の経
験と独自のノウハウで顕著な実績を上げています。アウトソーシング（外部委託）すると、魂がこも
らないのでは…と誤解されがちですが、むしろ、お客様のニーズに的確にお応えできるよう、厨房の
設計から、食材の仕入れ、適正な人員の配置、調理と配膳、栄養管理、衛生管理までトータルに、全
力を尽くすことが私どものサービスの特長です。めざすのは、心がふれあうホスピタリティ。ぜひ、
ニチダンの真心のかたちをお確かめください。

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