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ISO活動
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ISO9001：2000品質マネジメントシステムへの取り組み
◎ISO９００１とは
ISO9001とはISO（国際標準化機構）で1987年に制定された商品・サービスの品質に関するグローバルスタンダード規格です。
このISO9001の認証取得に取り組むことにより、経営課題の明確化や、組織の運営体制の見直しを行える等のメリットが期待できます。
企業において、顧客満足、工程管理、業務管理、人材育成といった様々な視点から経営を分析し、戦略を構築することは常識であるといえます。その為、地方公共団体及び各企業が取引先を選ぶ際に、認証取得の有無を判断材料にするケースも増えています。
当社にとっての「品質」とは給食サービスそのものを指します。つまりISO9001の導入により、サービスの品質を一定に保つことが可能になり、食事を安全に提供し続けることが出来るということです。 その結果として、顧客満足が得られると同時に、同業他社との差別化が図れるというメリットがもたらされます。
現在、同業他社でも、自社の品質管理システムの見直しや、顧客への安心感のアピールなどを目的に、導入が急速に進んでいます。さらに今後、ＩＳＯ9001に対する認知度がより高まることで、給食サービスにおいても取得の有無は受託業者を選択する際の判断基準のひとつになっていくと思われます。
◎お客様のご満足のために
当社では2000年8月にISO9002：1994を小学校給食において、業界初の認証取得を受けました。そして、2004年9月には学校給食だけではなく、幼児食、病院食、産業給食、高齢者食にも業務のサイトを拡大して、ISO9001の認証を取得しました。また、関連会社の�蠧邏綵�ニチダンも同様に認証取得に至りました。
しかしISO9001の導入効果は「認証取得」で終わるのではなく、ISO9001への取り組みが会社発展のためのツールとして活用され、継続的な維持・改善が実現することにあります。
当社ではISO9001に則った衛生・品質管理システムを構築・運用することで、お客様に安心して食べていただける安全な食事サービスの提供に努めています。またそれにより顧客満足が得られ、会社の発展・繁栄につながるものと考えております。今後もシステムの維持・改善に継続的に取り組み、更なる顧客満足の獲得を目指します。
本社（大阪府大阪市）※営業管理部門、衛生管理室、栄養管理室、総務部
総合配送センター（大阪府摂津市）
東京本部（東京都千代田区）
�蠧邏綵�ニチダン（熊本県熊本市）
以上4拠点にて取得
認証取得受託契約先
病院・老健(大阪府2、兵庫1、京都府1、熊本県1) 産業(大阪府1) 小学校(京都府1) 保育園(大阪府1)
以上8事業所にて認証取得
ISO14001：2004環境マネジメントシステムへの取り組み
◎ISO14001とは
ISO14001とは1996年に制定された環境マネジメントシステムの構築及びそれに伴う環境パフォーマンスの改善を継続的に進めていくためのグローバルスタンダード規格です。
環境マネジメントシステムとは、企業などが企業活動やその活動によって生じる製品又はサービスを通じて環境に与える負荷をできるだけ低減するように配慮したシステムのことです。つまり、ISO14001は地球にやさしい企業であることを実証するための世界共通の規格として作られたものといえます。
当社としても企業の社会的責任を果たすべく、ISO14001に取り組み、企業活動によって生じる環境負荷を低減する活動を行っています。
◎環境理念及び環境方針
〜環境理念〜
地球環境の保全を最重要課題の一つと捉え、ニチダングループは、食事作りを通じ、資源・エネルギーを大切にすると共に、資源のリサイクルを図り、環境の保全と社会への貢献に努力する。
〜環境方針〜
１. フードサービスの事業活動によって生じる環境影響を的確に捉え、環境保全のために環境目的・目標を設定し継続的に維持改善する。
(１) 商品の設計や食材料の購入において、廃棄物を削減する商品への取り組みを推進する。
(２) 環境に配慮した備品や機器の購入を顧客に提案するとともに、自社内においても環境に優しい備品の購入を促進する。
(３) 省エネ・省資源、廃棄物の削減とリサイクルを推進する。
(４) 環境に関する啓発活動を行い、お取引業者とともに環境保全活動を推進する。
２. 環境負荷の低減並びに、環境汚染の予防に努める。
３. 環境関連法規、規則、条例、当社が同意するその他の要求事項、及び当社としてのCSR（企業の社会的責任）、コンプライアンスなどの自主基準を定め順守する。
この環境方針は、全従業員に周知すると共に、社外に公表しその達成に努めます。
2005年4月1日
代表取締役
小笠原力一
本社全部門（大阪府大阪市）
総合配送センター（大阪府摂津市）
東京本部（東京都千代田区）
三重営業所（三重県津市）
北陸営業所（石川県金沢市）
�蠧邏綵�ニチダン（熊本県熊本市）
以上6拠点にて取得
◎ニチダングループの環境活動
ニチダングループでは、フードサービス業を通じ、環境に与える負荷を軽減すべく、ISO14001に取り組み、2001年12月に全社的及び関連会社2社で取得いたしました。
調理現場においては、水質汚濁軽減のための「無洗米」の導入をはじめ、調理残渣低減のため「骨無し切身」の積極的使用、節水システムのご提案や廃食油のリサイクル推進、廃棄物の削減等に取り組んでいます。
☆ 天然ガス車を導入しました
ニチダンでは、配送用として総合配送センターに天然ガス車を導入しています。今後も地球環境保全と社会への貢献のため、積極的導入を推進してまいります。
●天然ガス車とは？
天然ガスは化石燃料の中で二酸化炭素（CO2）の排出量が最も少なく、又ばいじんやイオウ化合物（ＳＯx）の排出もほとんどなく、燃焼制御性の良さにより窒素酸化物（ＮＯx）低減も行いやすいクリーンなエネルギーです。一酸化炭素等の有害物質を含まないので、ガス中毒の心配がありません。
天然ガス自動車は、この天然ガス（都市ガス）を燃料とする自動車で、現在実用化されているのは天然ガスを気体のまま高圧で燃料容器に貯蔵する圧縮天然ガス自動車（Compressed Natural Gas Vehicle：ＣＮＧ自動車）と呼ばれています。
●天然ガス車の特徴
地球温暖化の原因である二酸化炭素（CO2）の排出抑制ができます。
天然ガスは、高分子炭化水素や硫黄の含有量が少ないために、排気ガスに黒煙や硫黄酸化物はほとんど排出されません。
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